Dia: 14 de março de 2023

Conheça a história do Azeite de Oliva

O Azeite de Oliva é um produto milenar utilizado por muitas culturas ao longo da história. Confira a seguir a sua origem e como ganhou tanta importância no mundo. O Azeite de Oliva é um tipo de óleo vegetal extraído da azeitona, fruto da oliveira. A palavra azeite vem do árabe “az-zait”, que significa “suco […]

Aprenda a harmonizar queijos e cervejas

Aprenda a harmonizar queijos e cervejas e tenha experiências únicas de sabores com esses dois ingredientes. A harmonização de ingredientes é utilizada na gastronomia para valorizar os sabores dos alimentos e das bebidas, fazendo uma combinação equilibrada. Quando degustamos os alimentos de forma harmonizada, conseguimos ter melhores experiências. Quando o assunto são os queijos, existem […]

Bacalhau: A história de um alimento milenar

Conheça a história do bacalhau, um produto milenar que passou a fazer parte da tradição culinária de muitos países pelo mundo. O bacalhau é um ingrediente conhecido no mundo todo. Com diferentes preparações, ele está associado à cultura e as tradições de diferentes povos e países. Na língua portuguesa, o chamamos de bacalhau, que vem […]

A importância dos laticínios para a saúde

Conheça aqui todos os principais benefícios do leite e de seus derivados. Aqui você encontra as vantagens do consumo regular A ingestão de leite e produtos lácteos está aumentando no Brasil. É o que sinaliza uma enquete feita pelo Centro de Inteligência da Embrapa (empresa voltada a pesquisa em agropecuária), da qual participaram mais de […]

Tipos de queijos e suas origens

A origem do queijo é tão antiga que não existem fatos comprovados sobre quem criou essa iguaria da culinária. Mas, acredita-se que a produção tenha começado cerca de 12000 a. c., quando as pessoas começaram a criar animais. Um dos primeiros povos que trabalharam com a criação de gado e utilizaram o leite na confecção […]

Entenda a diferença entre embutidos e defumados

Presunto, peito de peru, salame e bacon, são exemplos de alguns produtos bastante comuns no nosso dia a dia, mas que muitas vezes têm suas características confundidas. Você sabe quais deles são embutidos e quais são defumados? Primeiramente, é importante esclarecer que existem alguns tipos de produtos que podem ser considerados tanto embutidos quanto defumados, […]

Como harmonizar queijos e vinhos? Confira dicas”

Apesar da combinação de queijos e vinhos ser algo bastante antigo e tradicional, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre quais vinhos harmonizam com cada tipo de queijo. Se você também tem dificuldades para equilibrar esses sabores, neste artigo nós damos dicas que vão te ajudar a ter excelentes experiências ao consumir esses produtos.    Dicas […]