Tipos de queijos e suas origens

A origem do queijo é tão antiga que não existem fatos comprovados sobre quem criou essa iguaria da culinária. Mas, acredita-se que a produção tenha começado cerca de 12000 a. c., quando as pessoas começaram a criar animais. Um dos primeiros povos que trabalharam com a criação de gado e utilizaram o leite na confecção […]

Entenda a diferença entre embutidos e defumados

Presunto, peito de peru, salame e bacon, são exemplos de alguns produtos bastante comuns no nosso dia a dia, mas que muitas vezes têm suas características confundidas. Você sabe quais deles são embutidos e quais são defumados? Primeiramente, é importante esclarecer que existem alguns tipos de produtos que podem ser considerados tanto embutidos quanto defumados, […]

Como harmonizar queijos e vinhos? Confira dicas”

Apesar da combinação de queijos e vinhos ser algo bastante antigo e tradicional, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre quais vinhos harmonizam com cada tipo de queijo. Se você também tem dificuldades para equilibrar esses sabores, neste artigo nós damos dicas que vão te ajudar a ter excelentes experiências ao consumir esses produtos.    Dicas […]

Dica para incrementar uma boa tábua de frios

Uma boa tábua de frios tem uma combinação perfeita de sabores entre queijos e embutidos. As melhores dicas de embutidos para deixar sua tábua com um bom contraste de sabores e texturas são: · Lombo; · Salaminho; · Copa; · Presunto cru; · Presunto parma. . Salame hambúrguer; Você pode encontrar estas e outras opções […]