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Como Combinar Geleias com Queijos

A combinação de geleias com queijos é uma arte que eleva qualquer degustação a outro nível. Harmonizar os sabores doces das geleias com os sabores complexos dos queijos pode transformar um simples aperitivo em uma experiência gastronômica inesquecível. Neste artigo, vamos explorar as melhores combinações, dicas de como escolher os produtos certos e sugestões de […]

Curiosidades sobre o jamón, o presunto espanhol

Todos identificamos o “jamón” ibérico como uma das joias da gastronomia espanhola, mas, certamente, há coisas que ainda desconhecemos. Portanto, confira 5 curiosidades do presunto ibérico. Assim como o Brasil possui muitos pratos típicos em suas mais diversas regiões, outros países ao redor do mundo também contam sobre sua cultura através da gastronomia. Sem dúvidas, […]

História e curiosidades do queijo Camembert

O queijo Camembert, uma preciosidade gastronômica, é mais do que apenas um lanche delicioso; é uma obra-prima que representa séculos de tradição queijeira. Neste mergulho profundo, vamos explorar não apenas as características distintas deste queijo, mas também desvendar os segredos de sua história e produção.   <H2>Características Inconfundíveis do Camembert: Uma Dança de Sabores e […]

De onde surgiu a tradição do Bacalhau de Páscoa?

Estamos na véspera do domingo de Páscoa e tem um item que não deve faltar na mesa de qualquer reunião familiar. Estamos falando, obviamente, do bacalhau. O peixe é a base para muitos pratos nesta época, como a tradicional bacalhoada, bolinho de bacalhau, entre outros.  No entanto, de onde veio a tradição de comer esse […]

O bacalhau e sua importância na culinária portuguesa

O consumo de bacalhau em Portugal tem raízes profundas nas tradições religiosas cristãs, onde a abstinência de carne era comum durante períodos como a Quaresma e o Advento. No entanto, o bacalhau não era apenas um substituto de carne; era também um símbolo do cristianismo e das almas a serem salvas. Com o tempo, essa […]