História e curiosidades do queijo Camembert

O queijo Camembert, uma preciosidade gastronômica, é mais do que apenas um lanche delicioso; é uma obra-prima que representa séculos de tradição queijeira. Neste mergulho profundo, vamos explorar não apenas as características distintas deste queijo, mas também desvendar os segredos de sua história e produção.   <H2>Características Inconfundíveis do Camembert: Uma Dança de Sabores e […]

De onde surgiu a tradição do Bacalhau de Páscoa?

Estamos na véspera do domingo de Páscoa e tem um item que não deve faltar na mesa de qualquer reunião familiar. Estamos falando, obviamente, do bacalhau. O peixe é a base para muitos pratos nesta época, como a tradicional bacalhoada, bolinho de bacalhau, entre outros.  No entanto, de onde veio a tradição de comer esse […]

O bacalhau e sua importância na culinária portuguesa

O consumo de bacalhau em Portugal tem raízes profundas nas tradições religiosas cristãs, onde a abstinência de carne era comum durante períodos como a Quaresma e o Advento. No entanto, o bacalhau não era apenas um substituto de carne; era também um símbolo do cristianismo e das almas a serem salvas. Com o tempo, essa […]