Pão de Queijo Mineiro
Receita retirada do site Mais Você.

(medir na lata de leite condensado)
-3 medidas de polvilho doce
-1 1/2 medidas de leite
-1/2 medida de óleo
-sal a gosto
-mais ou menos 5 ovos
-3 medidas de queijo meia-cura

Ferva o leite, sal e óleo. Escalde o polvilho com a mistura do leite, sal e óleo. Misture. Quando esfriar, junte os ovos aos poucos. Junte o queijo e amasse bem. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas. Esquente bem o forno e leve para assar. Se quiser ponha por cima das bolinhas queijo ralado grosso.Pode misturar um pouco de provolone na massa para dar um gosto especial, ou bacon frito no meio das bolinhas. Com ovos caipira fica bem melhor e amarelinho o pão de queijo.